מהם תקני היישום עבור כלי אוכל מלמין

כלי שולחן מלמין עשויים מלמין ופורמלדהיד כחומרי הגלם העיקריים או מפולימרים נמוכים של מלמין ופורמלדהיד כחומרי הגלם העיקריים, ומיוצרים על ידי יציקת תגובה תרמוסטית. יש לו את היתרונות של ביצועים בעלות גבוהה, צבע בהיר, מראה חלק, חסר ריח, קל לשימוש, לא קל לשבירה, ועלות ייצור נמוכה. כלי אוכל מלמין משמשים במשפחות, בתי ספר, גני ילדים, קנטינות של יחידות, מסעדות, מסעדות מזון מהיר, חטיפים ועוד, והורים רבים משתמשים בהם ככלי אוכל לילדים. על מנת לעזור לצרכנים לבחור ולהשתמש בכלי שולחן מלמין באופן מדעי, הטיפים לצרכן הבאים מיוצרים במיוחד.

1. זיהוי ויישום התקנים

מוצרי כלי שולחן מלמין חייבים לעמוד בדרישות הרלוונטיות של "התקן הלאומי לבטיחות מזון עבור חומרים פלסטיים ומוצרים למגע עם מזון" (GB 4806.7-2016). תקן זה כולל מדדי ביצועים לבטיחות מזון כגון דרישות תחושתיות, הגירה כוללת, צריכת אשלגן פרמנגנט, מתכות כבדות (במונחים של Pb), בדיקת שינוי צבע, נדידת מלמין והגירה כוללת ספציפית (במונחים של פורמלדהיד).

2. הבחנה נכונה בין תוויות MF (שרף מלמין) ו-UF (שרף אוריאה-פורמלדהיד)

מוצרים עם תוויות MF יכולים לשמש ככלי שולחן. לא ניתן להשתמש במוצרים עם תוויות UF כדי להחזיק מזון שנאכל ישירות. על מנת להפחית עלויות, חלק מהיצרנים משתמשים בשרף אוריאה-פורמלדהיד או תערובת של שרף אוריאה-פורמלדהיד ושרף מלמין במקום שרף מלמין לייצור כלי אוכל מלמין. לא ניתן להבחין בין סוג זה של כלי אוכל למראה הטוב או הרע, אך יציבותו בטמפרטורה גבוהה ירודה. במיוחד כאשר הוא במגע עם מזונות חומציים ושמנוניים במשך זמן רב, קל לפרק מונומרים של פורמלדהיד ומלמין, מה שגורם לפגיעה בגוף ובבריאות הצרכנים.